ΣΧΟΛΕΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΚΡΕΑΤΟΣ (ΣΕΚ)
Σύμφωνα με το ισχύον θεσμικό πλαίσιο (Π.Δ. 126/2000-ΦΕΚ 111 Α) όπως τροποποιήθηκε και ισχύει, έχουν θεσπισθεί διατάξεις σχετικές με την επαγγελματική εκπαίδευση κρεοπωλών και εκδοροσφαγέων, η οποία παρέχεται από τις Σχολές Επαγγελμάτων Κρέατος (ΣΕΚ) που υπάγονται στη Διεύθυνση Έρευνας, Καινοτομίας και Εκπαίδευσης του ΥΠΑΑΤ.
Οι ΣΕΚ λειτουργούν με βάση ειδικά προγράμματα που περιλαμβάνουν θεωρητική διδασκαλία και πρακτική άσκηση.
Δημόσιες Σχολές Επαγγελμάτων Κρέατος
Σήμερα λειτουργούν οι παρακάτω ΣΕΚ:
-Η ΣΕΚ Αθηνών με έδρα την Αθήνα και με περιοχή δικαιοδοσίας τις Περιφέρειες Αττικής, Πελοποννήσου, Δυτικής Ελλάδας, Στερεάς Ελλάδας, Β.Αιγαίου, Ν.Αιγαίου, Κρήτης και Ιονίων Νήσων πλην της Π.Ε.Κερκύρας.
Αθήνα: Παιωνίου 25, Πλ. Βικτωρίας, 10440, τηλ. 210.82.22.518
-Η ΣΕΚ Θεσσαλονίκης με έδρα τη Θεσσαλονίκη και περιοχή δικαιοδοσίας τις Περιφέρειες Δυτικής και Κεντρικής Μακεδονίας και το υπαγόμενο σε αυτή Γραφείο ΣΕΚ Δράμας με περιοχή δικαιοδοσίας την Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης.
Θεσσαλονίκη: Καρατάσου 1 & Χάψα, 54626, τηλ. 2310.521111, 2310551617
-Η ΣΕΚ Λάρισας με έδρα τη Λάρισα και περιοχή δικαιοδοσίας τις Περιφέρειες Θεσσαλίας και Ηπείρου καθώς και την Π.Ε.Κέρκυρας. (η σελίδα της σχολής στο facebook εδώ )
Λάρισα: 4o xλ. Εθνικής Οδού Λάρισας-Τρικάλων, εντός της Αβερώφειου Γεωργικής Σχολής, τηλ. 2410672700, 24106727702
Οι παραπάνω ΣΕΚ παρέχουν στους σπουδαστές τους, μετά την ολοκλήρωση του κύκλου σπουδών τους, βεβαίωση ή πιστοποιητικό επαγγελματικής ικανότητας κρεοπώλη και εκδοροσφαγέα στοιχείο απαραίτητο προκειμένου να μπορούν να απασχοληθούν σε κρεοπωλείο, εργαστήριο κρεάτων ή σφαγείο.